Resep Kreasi “Fruit Pie”

Ingin membuat sajian sehat? Sepertinya dengan resep kreasi fruit pie, menu sehat tersebut bisa Anda buat dengan cepat.

(Gambar: emblemhealth.com)

Bis dikatakan cara membuat fruit pie ini tidak sulit, langkah-langkahnya pun sederhana. Fruit pie merupakan makanan yang terdiri atas kulit pie kering pada bagian dalam dan isian basah di bagian dalamnya.

Resep Kreasi Spesial “Fruit Pie” 

Penasaran dengan sajian kreasi fruit pie ini? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Kreasi “Clafoutis”.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat fruit pie

• Untuk membuat pie, antara lain:
• Tepung terigu 300 gram.
• Margarin 150 gram.
• Garam.
• Gula tepung 50 gram.
• Kuning telur 1 butir.
• Untuk membuat vla, antara lain:
• Air 500 ml.
• Garam.
• Custard powder 30 gram.
• Gula pasir 100 gram.
• Rum 2 sendok makan.
• Untuk membuat lapisan atas, antara lain:
• Air 100 ml + Jeli putih ½ sendok teh. (Masak sampai mendidih sambil diaduk).
• Buah peach 50 gram, potong memanjang 3 bagian.
• Melon 200 gram, keruk dengan kerukan cocktail.
• Kiwi 100 gram, iris 1 cm.
• Stroberi 50 gram, bentuk kipas.

Cara membuat fruit pie, sebagai berikut:

1. Aduk semua bahan pie sampai merata dengan spatula.
2. Letakkan adonan di atas talenan. Giling setebal ½ cm.
3. Cetak dalam cetakan pie, cukup di dasar dan pinggir cetakan saja. Ratakan.
4. Tusuk-tusuk bagian dasar pie dengan garpu.
5. Panggang dalam oven yang bersuhu 150 derajat Celsius sampai matang. Angkat, dinginkan.
6. Isi ke dalam pie.
7. Setelah hampir beku letakkan buah-buahan di atasnya.
8. Olesi permukaan buah dengan adonan jeli. Dinginkan.
9. Untuk membuat vla: Aduk rata semua bahan vla.
10. Masak sampai mendidih. Angkat.
11. Sajikan. (Sajian sesuai resep tesbeut bisa untuk 15 potong).

Tips Sehat:

• Bila tidak memungkinkan mengasup buah segar, buah kaleng juga bisa.
• Namun yang harus diingat adalah buah kaleng biasanya mengandung zat pengawet dan pewarna. Selain itu kandungan gizinya juga sudah terbuang sebagian saat diproses.

Tips Kuliner:

• Dasar pie ditusuk dengan garpu yang bertujuan agar pie matangnya lebih merata

Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi fruit pie. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini