Resep Kreasi “Nasi Gulung Warna-warni”

Ingin membuat sajian makanan sehat untuk si kecil? Sajian nasi gulung warna-warni  ini bisa menjadi pilihan. Untuk Anda yang ingin membuat sendiri di rumah, dengan resep kreasi nasi gulung warna-warni, sajian menyehatkan ini bisa disajikan untuk seluruh anggota keluarga.

(Gambar: YouTube @NTwo Channel)

Selain bisa disajikan untuk seluruh anggota keluarga, variasi nasi gulung ini bisa menjadi ide bekal sehat dan praktis untuk anak di sekolah. Menarik bukan?.

Resep Kreasi Spesial “Nasi Gulung Warna-warni” 

Penasaran dengan sajian kreasi nasi gulung warna-warni ini? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Kreasi “Sandwich Bakar Ragut Ikan”.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi gulung warna-warni, antara lain:

• Beras 200 gram.
• Ketan putih 100 gram.
• Tepung kanji 1 sendok teh.
• Garam.
• Merica.
• Telur 2 butir.
• Wortel besar 1 buah (150 gram).
• Air.
• Minyak goreng 1 sendok makan.
• Daun pisang.

Bahan untuk isi, antara lain:

• Kepiting imitasi 100 gram.
• Buncis 25 gram (5 buah) yang gemuk, muda, lurus.
• Baby wortel 100 gram (5 buah).
• Garam.
• Merica.

Bahan untuk saus, antara lain:

• Saus tomat 2 sendok makan.
• Thousand island fat free 2 sendok makan.
• Saus tiram 2 sendok makan.
• Gula pasir  1 sendok makan.
• Air ½ gelas.
• Tepung kanji 1 sendok teh + air 1 sendok teh.

Cara membuat saus, sebagai berikut:

• Taruh semua bahan di panci kecil. Masak sampai mendidih sambil diaduk. Koreksi rasanya.

Cara membuat nasi gulung warna-warni, sebagai berikut:

1. Kukus baby wortel dan buncis sampai empuk. Sisihkan.
2. Potong-potong wortel dalam juicer. Ambil sarinya. Atau parut halus wortel. Beri sedikit air. Peras. Ambil sarinya. Sisihkan.
3. Rendam ketan selama 1 ½ jam. Tiriskan.
4. Campur beras yang sudah dicuci dengan ketan. Beri air secukupnya.
5. Masak sampai matang di rice cooker.
6. Kocok lepas telur. Masukkan sari wortel sambil diberi garam, merica, dan tepung kanji.
7. Buat 2 telur dadar di wajan antilengket berukuran besar.
8. Ambil 1 lembar telur dadar, letakkan di atas daun pisang.
9. Taruh seperempat nasi ketan di atas telur dadar. Ratakan dengan tebal 1 cm.
10. Taruh kepiting imitasi, buncis, dan wortel di atas nasi ketan.
11. Tutup atasnya dengan nasi lagi dengan seperempat bagian.
12. Gulung sampai padat.
13. Lepaskan daun pisangnya.
14. Makan dengan saus. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 6 porsi).

Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi nasi gulung warna-warni. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini