Resep Kreasi “Skotel Nanas”

Ingin membuat sajian sehat? Sepertinya dengan resep kreasi skotel nanas, menu sehat tersebut bisa Anda buat dengan cepat.

(Gambar: cookpad.com/id/Danik_200976)

Skotel atau dalam bahasa aslinya adalah “schotel” berasal dari kata Belanda yang berarti hidangan. Dalam masakan Indonesia, schotel yang dimaksud adalah wadah yang digunakan untuk memanggang bahan makanan, seperti keju, nanas, susu dan bumbu-bumbu lainnya. Begitu pula dalam skotel nanas kali ini, yang menggunakan buah nanas sebagai bahan utamanya.

Resep Kreasi Spesial “Skotel Nanas”

Penasaran dengan sajian kreasi skotel nanas ini? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Kreasi “Tumis Buncis Wijen”.

Bahan untuk membuat skotel nanas, antara lain:

• Nanas 1 buah, dikupas, buang tengahnya, potong setebal 1 cm.
• Air 200 ml.
• Perasan jeruk nipis/lemon 4 sendok makan.
• Kuning telur 3 butir.
• Putih telur 4 butir.
• Gula pasir 125 gram.
• Susu 200 ml.
• Kayumanis 1 batang.
• Roti tawar gandum 8 lembar.
• Tepung panir 2 sendok makan.
• Kismis 2 sendok makan.
• Margarin 1 sendok makan.

Cara membuat skotel nanas, sebagai berikut:

1. Rebus nanas potong sambil diberi 50 gram gula pasir dan kayu manis sampai nanas layu.
2. Beri air perasan jeruk nipis/lemon. Angkat. Sisihkan.
3. Kocok kuning telur sampai merata.
4. Tuang air rebusan nanas yang sudah dingin ke kuning telur.
5. Tambahkan susu dan 75 gram gula pasir. Aduk secara merata.
6. Potong roti menjadi 2 sampai 4 bagian. Rendam dalam adonan telur.
7. Ambil loyang yang sudah diolesi margarin. Taruh ½ bagian nanas dan ½ bagian adonan roti-telur di dalam loyang. Ulangi kembali.
8. Kocok putih telur sampai berbusa.
9. Tuang ke atas adonan roti-telur.
10. Taburi atasnya dengan tepung panir dan kismis.
11. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.
12. Sajikan. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 8 porsi).

Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi skotel nanas. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini