Resep Kreasi “Udang Goreng Rempah”

Satu lagi sajian variasi berbahan udang, yaitu ide sajian udang goreng yang menarik untuk dicoba. Dengan resep kreasi udang goreng rempah, Anda bisa membuat sajian lezat ini untuk seluruh anggota keluarga di rumah.

(Gambar: cookpad.com/Maria Yong)

Udang goreng memang selalu menjadi olahan favorit, apalagi ditambah dengan bumbu atau rempah-rempah, tentu menjadi pilihan menarik.

Resep Kreasi Spesial “Udang Goreng Rempah”

Penasaran dengan sajian kreasi udang goreng rempah ini? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Kreasi “Udang Goreng Parmesan”.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat udang goreng rempah, antara lain:

• Udang ukuran sedang 12 ekor.
• Air jeruk nipis 1 sendok teh.
• Tepung terigu 100 gram.
• Tepung maizena 2 sendok makan.
• Baking powder ½ sendok teh.
• Kari bubuk ½ sendok teh.
• Daun bawang  2 batang, iris halus.
• Air es 75 ml.
• Minyak goreng 600 ml.
• Garam secukupnya.
• Merica secukupnya.

Cara membuat udang goreng rempah, sebagai berikut:

1. Kupas udang, sisakan kulit ekor, kerat punggung, mekarkan badan udang hingga bentuknya mekar. Cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis, sisihkan.
2. Campur tepung terigu, maizena, baking powder, kari bubuk, garam dan merica bubuk secukupnya, aduk merata.
3. Ambil dua sendok makan campuran tepung, tambahkan daun bawang dan air es, aduk sampai mencair.
4. Balut udang dengan campuran tepung kering, celup dalam larutan tepung, balut lagi dengan campuran tepung sampai merata.
5. Goreng sampai matang dan kering, tiriskan.
6. Sajikan dengan sambal sesuai selera. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 3 porsi).

Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi udang goreng rempah. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini