Resep Kreasi “Udang Gulung Pangsit”

Satu lagi sajian variasi berbahan udang, yaitu ide sajian udang goreng yang menarik untuk dicoba. Dengan resep kreasi udang gulung pangsit, Anda bisa membuat sajian lezat ini untuk seluruh anggota keluarga di rumah.

(Gambar: iStock)

Pangsit gulung isi udang ini memang enak dimakan sebagai camilan atau lauk, apalagi dengan rasanya yang gurih, renyah dan juga padat isinya.

Resep Kreasi Spesial “Udang Gulung Pangsit”

Penasaran dengan sajian kreasi udang gulung pangsit ini? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Kreasi “Udang Goreng Rempah”.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat udang gulung pangsit, antara lain:

• Udang ukuran besar 12 ekor.
• Kulit pangsit 12 lembar.
• Air jeruk nipis 1 sendok makan.
• Minyak goreng 400 ml.
• Bawang putih 2 siung, haluskan.
• Garam secukupnya.
• Merica bubuk secukupnya.
• Putih telur 1 butir.

Bahan untuk saus, antara lain:

• Tomat 1 buah, cincang kasar.
• Cabai merah 2 buah, haluskan.
• Saus tomat 1 sendok makan, saus sambal.
• Air jeruk nipis 1 sendok teh.
• Air 100 ml.
• Garam secukupnya.
• Merica secukupnya.
• Kaldu bubuk secukupnya.
• Bawang putih 1 siung, cincang.
• Margarin 1 sendok makan.

Cara membuat udang gulung pangsit, sebagai berikut:

1. Kupas kulit udang, sisakan kulit ekor dan kepala. Cuci bersih, lumuri air jeruk nipis, bawang putih, garam dan merica bubuk. Diamkan selama 10 menit.
2. Potong-potong pangsit, lilitkan ke badan udang, rekatkan menggunakan putih telur sampai rapi.
3. Goreng udang sampai matang dan warnanya kecoklatan, tiriskan.
4. Untuk membuat saus: Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai tercium aroma harum. Masukkan semua bahan lainnya, masak sampai mendidih dan kental. Angkat.
5. Sajikan udang dengan saus. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 3 porsi).

Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi udang gulung pangsit. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini