Resep Kuliner “Cumi Kuah Tauco”

Bingung mau masak apa hari ini? Sepertinya membuat olahan cumi ditambah kuah tauco bisa menjadi solusi. Bila Anda bingung dengan cara memasaknya, dengan resep kuliner cumi kuah tauco, sajian ini bisa diolah dengan mudah.

(Gambar: dapurkobe.co.id)

Sajian cumi kuah tauco merupakan sajian kuliner lezat yang tidak sulit dibuat. Sajian cumi dengan rasanya yang gurih manis ditambah akan membuat sajian cumi ini memiliki sensasi rasa yang khas, yang dipadu dengan kuah tauco akan membuat seluruh anggota keluarga di rumah tertarik dan penasaran untuk mencobanya.

Resep Kuliner Nusantara “Cumi Kuah Tauco”

Penasaran dengan sajian kreasi cumi kuah tauco? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Masakan “Cumi Isi Pedas”.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat cumi kuah tauco, antara lain:

• Cumi ukuran kecil 750 gram, cuci bersih.
• Air jeruk nipis 2 sendok makan.
• Minyak 4 sendok makan, untuk menumis.
• Cabai merah giling 2 sendok makan.
• Tauco 5 sendok makan.
• Serai 1 batang, memarkan.
• Lengkuas 3 cm, memarkan.
• Santan 750 ml.
• Tomat hijau 3 buah, iris tipis.
• Gula pasir ½ sendok teh.
• Daun kemangi 20 helai.
• Garam 2 sendok teh.

Bahan untuk dihaluskan, antara lain:

• Bawang merah 8 butir.
• Bawang putih 3 siung.
• Jahe 2 cm.
• Kunyit 2 cm.

Cara membuat caumi kuah tauco, sebagai berikut:

1. Lumuri cumi dengan air jeruk sampai merata.
2. Diamkan selama 15 menit, buang airnya.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan cabai giling, tauco, serai dan lengkuas.
5. Aduk merata, kemudian tuangi santan.
6. Setelah mendidih masukkan cumi dan tomat.
7. Masak sampai cumi matang, tambahkan dengan gula, garam, dan daun kemangi.
8. Aduk merata.
9. Masak sampai santan kental. Angkat.
10. Sajikan.

Itu dia, sedikit informasi dan resep kuliner cumi kuah tauco. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini