Resep Kuliner “Tumis Kangkung Tabur Rebon”

Satu lagi ide olahan berbahan dasar kangkung yang dimasak dengan cara ditumis, yaitu tumis kangkung tabur rebon. Sajian ini sepertinya sudah menjadi menu harian yang sangat mudah ditemukan dimana saja, entah di warung atau pun di restoran.

(Gambar: food.detik.com)

Sayur kangkung memang menjadi bahan yang enak untuk diolah, entah dipadu sebagai tumisan atau disajikan dengan sambal. Selain sederhana, ternyata kangkung juga mengandung vitamin, mineral dan serat yang bagus untuk kesehatan tubuh.

Resep Kuliner Nusantara “Tumis Kangkung Tabur Rebon”

Penasaran dengan sajian kreasi tumis kangkung tabur rebon? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Masakan "Oseng Kangkung Belacan".

Bahan untuk membuat tumis kangkung tabur rebon, antara lain:

• Kangkung 400 gram, siangi.
• Rebon 100 gram, siangi.
• Tomat 1 buah, potong-potong.
• Bawang putih 3 siung, cincang.
• Cabai merah 3 buah, irirs tipis.
• Saus tiram 4 sendok teh.
• Kecap manis 3 sendok teh.
• Minyak wijen 1 ½ sendok teh.
• Merica bubuk ¼ sendok teh.
• Gula pasir ½ sendok teh.
• Garam secukupnya.
• Air 250 ml.
• Tepung maizena 1 ½ sendok teh, larutkan dengan sedikit air.
• Minyak goreng 2 sendok makan.

Cara membuat tumis kangkung tabur rebon, sebagai berikut:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah sampai tercium aroma harum.
2. Masukkan tomat dan kangkung, tumis hingga setengah layu. Tambahkan sisa bahan lainnya, kecuali rebon, air dan larutan maizena. Aduk sampai merata.
3. Tuang air, aduk merata. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai matang. Angkat.
4. Letakkan tumis kangkung dalam piring saji, taburi rebon goreng di atasnya. 
5. Sajikan. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 4 porsi).

Itu dia, sedikit informasi dan resep kuliner tumis kangkung tabur rebon. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini