Resep Sehat “Rolade Lapis”
03 Agustus 2024
Tulis Komentar
Ini dia camilan sehat untuk keluarga, rolade lapis. Dengan resep sehat rolade lapis, Anda juga bisa menyajikan sajian ini untuk bekal anak ke sekolah, yang tentunya sangat menyehatkan.
 |
| (Gambar: Shutterstock/Gandi Purwandi) |
Rolade lapis memang sajian yang menarik, selain enak, bergizi dan menyehatkan. Cara membuatnya pun tidak sulit, bahkan sangat mudah.
Resep Sehat untuk Anak “Rolade Lapis”
Penasaran dengan sajian kreasi rolade lapis ini? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.
Baca juga: Resep Sehat “Chicken Croquettes”.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat rolade lapis, antara lain:
- Udang 250 gram, kupas, cincang halus.
- Daging ayam tanpa lemak 100 gram, cincang.
- Wortel kupas 100 gram, kukus.
- Caisim 25 gram, buang bagian batangnya, rebus sebentar dalam air mendidih, angkat.
- Bawang putih goreng 1 sendok makan, haluskan.
- Daun bawang 1 tangkai, iris tipis.
- Roti tawar gandum 1 lembar.
- Susu cair 1 sendok makan.
- Tepung panir 15 gram.
- Telur 1 butir, kocok lepas.
- Pala bubuk.
- Merica.
- Garam.
- Kertas roti/aluminium foil.
- Benang.
- Minyak goreng.
Bahan pelengkap, antara lain:
- Kentang huruf 100 gram, goreng.
- Saus tomat atau saus sambal.
Cara membuat rolade lapis, sebagai berikut:
- Campur udang, ayam, bawang putih, daun bawang, pala bubuk, merica, garam. Aduk secara merata.
- Tuang adonan ke atas kertas roti/aluminium foil. Ratakan setebal 1 cm.
- Taruh selembar caisim di atas permukaan adonan. Caisim harus memnuhi seluruh permukaan.
- Letakkan wortel ditengah.
- Gulung seperti membuat lontong. Gulungan rolade harus padat.
- Ikat kedua ujungnya dengan benang.
- Taruh rolade di atas piring tahan panas. Kukus selama ½ jam.
- Setelah dingin, buka bungkusannya. Lalu celupkan dalm telur.
- Celuplan dalam tepung panir. Semua permukaan rolade harus berselimutkan tepung panir.
- Panaskan minyak. Goreng sampai kekuningan. Angkat dan tiriskan. Usap dengan kertas penyerap untuk mengurangi minyaknya.
- Potong rolade setebal 2 cm.
- Sajikan dengan kentang goreng, juga bisa dengan irisan tomat dan daun selada. Kemudian beri cocolan saus tomat atau saus sambal. (Sajian sesuai resep tersebut di atas bisa untuk 4 porsi).
Itu dia, sedikit informasi dan resep sehat rolade lapis. Semoga bermanfaat.
Belum ada Komentar untuk "Resep Sehat “Rolade Lapis”"
Posting Komentar