Resep Kreasi “Sate Kambing Lada Hitam”

Satu lagi ide olahan berbahan daging kambing, yaitu ide sajian sate kambing lada hitam yang menarik untuk dicoba. Dengan resep kreasi sate kambing lada hitam, Anda bisa membuat sajian lezat ini untuk seluruh anggota keluarga di rumah.

Menu sate kambing lada hitam ini adalah menu variasi dan juga menjadi salah satu makanan yang praktis dan bergizi, dan sangat cocok sebagai hidangan favorit keluarga.

(Gambar: m.bango.co.id)

Sajian sate kambing lada  hitam merupakan salah satu menu yang terinspirasi dari sajian khas oriental Cina, yaitu sapi lada hitam. Di bagian resep ini, bahan daging sapi diganti dengan bahan daging kambing, yang tentu saja sudah diproses yang membuat sajian daging kambing ini menjadi lebih empuk.

Resep Kreasi Spesial “Sate Kambing Lada Hitam”

Penasaran dengan sajian kreasi sate kambing lada hitam ini? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Kreasi “Lasagna Kambing”.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate kambing lada hitam, antara lain:

• Daging kambing potong dadu 300 gram.
• Nanas parut 1 sendok makan.
• Mustard 1 sendok makan.
• Garam secukupnya.
• Merica hitam 1 sendok teh.
• Tusuk sate secukupnya.

Bahan saos, antara lain:

• Bawang merah cincang halus 1 butir.
• Bawang putih cincang halus 1 siung.
• Krim kental 100 ml.
• Kecap manis 1 sendok teh.
• Merica hitam tumbuk kasar 1 sendok teh.
• Margarin 1 sendok makan.

Cara membuat sate kambing lada  hitam, sebagai berikut:

1. Untuk membuat saus: Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan sisa bahan, masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
2. Lumuri daging dengan mustard, nanas parut garam dan merica hitam tumbuk kasar. Aduk rata, diamkan selama 20 menit.
3. Tusukkan beberapa potong daging pada tusuk sate. Panggang di atas bara api atau dengan pan hingga matang dan kering.
4. Angkat dan sajikan dengan saos lada hitam. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 3 porsi)

Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi sate kambing lada  hitam. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini