Resep Kreasi “Sup Brokoli Tabur Daging”

Satu lagi ide olahan sup, yaitu ide sajian sup brokoli tabur daging yang menarik untuk dicoba. Dengan resep kreasi sup brokoli tabur daging, Anda bisa membuat sajian lezat ini untuk seluruh anggota keluarga di rumah.

(Gambar: Shutterstock/Olesia Reshetnikova)

Menu sup brokoli tabur daging ini adalah menu variasi dan juga menjadi salah satu makanan yang praktis dan bergizi, dan sangat cocok sebagai hidangan favorit keluarga.

Resep Kreasi Spesial “Sup Brokoli Tabur Daging”

Penasaran dengan sajian kreasi sup brokoli tabur daging ini? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Kreasi “Sup Dobel Tomat”.

Bahan untuk membuat sup brokoli tabur daging, antara lain:

• Brokoli 500 gram, potong perkuntum, cuci.
• Bawang Bombay ¼ buah, cincang.
• Mentega 1 sendok makan, untuk menumis.
• Air 700 ml.
• Susu cair 150 ml.
• Krim kental 50 ml.
• Tepung terigu 1 sendok makan.
• Merica bubuk ½ sendok teh.
• Kaldu bubuk ½ sendok teh.
• Gula pasir ½ sendok teh.
• Garam 1 sendok teh.

Bahan untuk taburan, antara lain:

• Daging sapi cincang 150 gram.
• Bawang Bombay 1 sendok makan, cincang.
• Mentega 1 sendok teh, untuk menumis.
• Bawang daun 2 batang, iris tipis.

Cara membuat sup brokoli tabur daging, sebagai berikut:

1. Untuk membuat taburan: Tumis bawang Bombay dan daging hingga matang. Tambahkan bawang daun, aduk merata. Angkat.
2. Didihkan air, rebus brokoli selama 3 menit. Angkat, dinginkan. Masukkan brokoli dan air rebusan dalam blender, proses sampai lembut.
3. Tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum. Masukkan terigu, tumis sampai kalis.
4. Tuangkan jus brokoli dan susu cair, aduk merata, masak di atas api kecil sampai mendidih. Bumbui dengan garam, merica, gula dan kaldu bubuk, aduk merata.
5. Tambahkan krim kental, aduk merata. Angkat, beri bahan taburan.
6. Sajikan. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 4 porsi).

Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi sup brokoli tabur daging. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini