Resep Kue “Dadar Gulung Prambanan”

Satu lagi sajian kue menarik yang bisa disajikan kali ini. Kali ini dengan resep kue dadar gulung prambanan, ditambah dengan isian dadar gulung yang manis, tentu menjadi hal yang menarik.

(Gambar: Studio OMG1/Freepik)

Dadar gulung pada dasarnya adalah salah satu kudapan tradisional yang terkenal dengan rasanya yang manis dan lembut. Sajian jajanan ini biasa dijadikan sebagai camilan atau teman saat minum teh atau kopi di sore hari.

Resep Mudah Membuat Kue “Dadar Gulung Prambanan”

Penasaran dengan sajian nikmat dadar gulung prambanan? Di bawah ini akan disampaikan langkah mudah membuatnya, berikut bahan yang dibutuhkan.

Baca juga: Resep Kue “Dadar Gulung Isi Pisang Nangka”.

Bahan isi yang dibutuhkan untuk membuat dadar gulung prambanan, antara lain:

• Kelapa muda ¼ butir (diparut kasar).
• Gula pasir 50 gram.
• Gula merah 100 gram.
• Daun pandan wangi 1 lembar.

Bahan kulit, antara lain:

• Tepung terigu 250 gram.
• Telur ayam 3 butir.
• Garam sedikit.
• Sari daun pandan suji untuk pewarna hijau.
• Susu cair 500 ml.
• Gua pasir 50 gram.

Cara membuat dadar gulung prambanan, sebagai berikut:

1. Tuangkan telur ke dalam tepung terigu, aduk sampai mengental.
2. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk kembali.
3. Tuangkan susu sedikit demi sedikit ke dalam nan tepung, sambil diaduk merata tambahkan air daun suji. Panaskan wajan dadar, lalu dadar satu sendok adonan sampai memenuhi permukaan wajan dan ditutup,
4. Setelah matang lepaskan dari wajan.
5. Sementara itu, gula merah dan gula pasir sampai menjadi karamel, masukkan kelapa yang sudah diparut, daun pandan masak sampai matang dan kental.
6. Ambil satu lembar dadar, isi dengan satu sendok kelapa karamel, lalu digulung dan siap untuk disajikan.

Itu dia sedikit “resep kue dadar gulung prambanan”, semoga informasi dan langkah mudah membuat dadar gulung prambanan ini bermanfaat dan disukai seluruh anggota keluarga.

Bagikan Artikel ini