Resep Kreasi “Kroket Bayam”

Satu lagi ide olahan berbahan bayam, yaitu ide sajian kroket bayam yang menarik untuk dicoba. Dengan resep kreasi kroket bayam, Anda bisa membuat sajian lezat ini untuk seluruh anggota keluarga di rumah.

(Gambar: Sajian Sedap via kompas.com)

Membuat sajian menyehatkan saat ini sudah menjadi keharusan bagi para Bunda, seperti sajian kroket bayam ini. Selain menyehatkan, tentu saja sajian ini bisa menjadi camilan yang disukai anak-anak. 

Resep Kreasi Spesial “Kroket Bayam”

Penasaran dengan sajian kreasi kroket bayam ini? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Kreasi “Ketan Tumis Tuna”.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kroket bayam, antara lain:

• Daun bayam, kukus , cincang kasar 125 gram.
• Daging sapi giling 75 gram.
• Keju cheddar, iris dadu 75 gram.
• Bawang Bombay cincang 2 sendok makan.
• Tepung terigu 50 gram.
• Susu cair 150 ml.
• Garam, pala bubuk, merica bubuk ¼ sendok teh.
• Kaldu bubuk ½ sendok teh.
• Margarin 1 sendok makan.
• Minyak goreng 600 ml.
• Telur ayam 1 butir, kocok.
• Tepung roti 75 gram.

Cara membuat kroket bayam, sebagai berikut :

1. Panaskan margarin, tumis bawang Bombay hingga layu. Masukkan terigu, aduk cepat sambil tuangi susu. Masak hingga adonan licin. 
2. Tambahkan merica, pala, garam, kaldu bubuk, daging giling dan bayam. Masak hingga matang dan angkat.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri sepotong keju. Rapikan bentuk bulat oval.
4. Balut adonan yang telah dibentuk dengan tepung roti, celup dalam telur kocok. Balut lagi dengan tepung roti hingga merata.
5. Goreng dalam minyak bersuhu sedang hingga matang dan warnanya kecoklatan, tiriskan. 
6. Sajikan. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 12 buah).

Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi kroket bayam. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini