Resep Kreasi “Lumpia Ayam Kacang Polong”
Satu lagi sajian nikmat yang bisa dibuat dan disajikan untuk seluruh anggota keluarga di rumah, yaitu menu variasi lumpia. Saat ini dengan semakin banyaknya resep praktis, Anda bisa mendapatkan cara mudah untuk membuat menu variasi lumpia, salah satunya adalah lumpia ayam kacang polong. Anda yang penasaran bisa membuatnya sendiri dengan resep kreasi lumpia ayam kacang polong.
 |
| (Gambar: iStockphoto/Chee Siong Teh) |
Lumpia atau nama kerennya ‘spring roll’ adalah makanan yang bisa Anda temui dimana saja. Sampai saat ini lumpia masih menjadi menu wajib dalam suguhan jamuan imlek. Nama lumpia ini dalam bahasa China adalah ‘chun juan’ yang berarti kekayaan dan kemakmuran.
Resep Kreasi Spesial “Lumpia Ayam Kacang Polong”
Penasaran dengan sajian kreasi lumpia ayam kacang polong ini? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.
Baca juga: Resep Kue “Lumpia Tahu Udang”.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lumpia ayam kacang polong, antara lain:
- Kulit lumpia 10 buah.
- Fillet ayam 200 gram, rebus, suwir-suwir.
- Kacang polong 100 gram.
- Kapri 25 gram, iris serong.
- Minyak 2 sendok makan, untuk menumis.
- Bawang putih 2 siung, cincang halus.
- Bawang bombay 50 gram, cincang halus.
- Merica bubuk ½ sendok teh.
- Garam secukupnya.
- Gula pasir 3 sendok teh.
- Kaldu bubuk rasa ayam 1 sendok teh.
- Tepung maizena 1 sendok makan, cairkan dengan 100 cc susu cair.
- Keju krim 100 cc, siap pakai.
Cara membuat lumpia ayam kacang polong, sebagai berikut:
- Panaskan minyak , tumis bawang putih dan bawang bombay, hingga tercium aroma harum. Masukkan ayam suwir, kapri, merica bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk rasa ayam, aduk merata.
- Masukkan kacang polong, kemudian aduk sebentar. Kentalkan dengan tepung maizena, aduk merata.
- Tambahkan dengan keju krim, aduk sampai merata, angkat.
- Siapkan kulit lumpia. Isi dengan 1 sampai 2 sendok makan adonan isi. Gulung dan rekatkan dengan putih telur.
- Panaskan minyak, goreng lumpia sampai matang dan kering, angkat, tiriskan.
- Sajikan dengan saos sambal. (Sajian sesuai resep tersebut di atas bisa untuk 10 buah).
Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi lumpia ayam kacang polong. Semoga bermanfaat.
Belum ada Komentar untuk "Resep Kreasi “Lumpia Ayam Kacang Polong”"
Posting Komentar