Resep Kreasi “Roti Kukus Ayam Kecap”

Satu lagi sajian ide menarik untuk seluruh anggota keluarga di rumah, yaitu sajian roti kukus dengan isi roti tumis ayam, yang akan membuat seluruh anggota keluarga ingin menikmati sajian roti ini terus. Dengan resep kreasi roti kukus ayam kecap, sajian roti lembut dan enak ini bisa segera dibuat.

(Gambar: kuliner.ilmci.com)

Roti ini selain  memiliki tekstur yang lembut dan gurih. Juga sangat cocok dinikmati untuk sarapan, atau dinikmati saat sore hari sebagai teman minum kopi atau teh.

Resep Kreasi Spesial “Roti Kukus Ayam Kecap”

Penasaran dengan sajian kreasi roti kukus ayam kecap ini? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.

Baca juga: Resep Kreasi “Roti Isi Sarikaya Jagung”.

Resep dasar adonan roti unyil

• Bahan yang dibutuhan untuk membuat adonan roti unyil, antara lain:
• Tepung terigu protein tinggi 175 gram.
• Tepung terigu protein sedang 75 gram.
• Gula pasir 40 gram.
• Susu bubuk 10 gram.
• Telur 1 butir.
• Ragi instan 5 gram.
• Garam ¼ sendok teh.
• Air 100 cc.
• Shortening atau mentega putih 45 gram.

Cara membuat adonan dasar roti unyil, sebagai berikut:

1. Campur tepung terigu protien tinggi dan sedang bersama gula pasir, susu bubuk dan garam, aduk merata.
2. Masukkan ragi instan, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3. Terakhir masukkan shortening atau mentega putih, uleni sampai adonan merata. Diamkan selama 30 menit sampai mengembang 2 kali. Setelah mengembang, kempiskan dengan cara ditinju.
4. Timbang adonan roti dengan berat 10 gram dan siap diisi dengan adonan isi. (Sajian resep dasar roti unyil bisa untuk 35 buah). 

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Roti Kukus Ayam Kecap, antara lain:

• 1  Resep dasar adonan roti.
• Daging ayam 200 gram. Cincang kasar.
• Bawang bombay 1 buah, cincang halus.
• Bawang putih 3 siung, cincang halus.
• Merica bubuk ¼ sendok teh.
• Kecap manis 1 sendok makan.
• Saus tiram 1 sendok makan.
• Kaldu ayam 50 cc.
• Minyak 2 sendok makan untuk menumis.

Cara membuat Roti Kukus Ayam Kecap, bagai berikut:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging ayam, aduk rata hingga berubah warna dan daging berubah warna.
2. Tambahkan merica, kecap manis, saus tiram, kaldu ayam dan garam, aduk merata. Masak hingga air terserap dan ayam matang. Angkat.
3. Timbang 10 gram adonan roti, pipihkan, beri adonan isi, bentuk bulat dan sisihkan. Lapisi bagian bawah  dengan kertas yang telah dioles minyak.
4. Siapkan panci pengukus, kukus roti selama 30 menit hingga matang. Angkat.
5. Sajikan. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 35 buah).

Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi roti kukus ayam kecap. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini