Resep Kreasi “Kue Sapik”
Satu lagi ide olahan kue tradisional, yaitu ide sajian kue sapik yang menarik untuk dicoba. Dengan resep kreasi kue sapik, Anda bisa membuat sajian lezat ini untuk seluruh anggota keluarga di rumah.
Kue sapik, atau yang juga dikenal dengan nama kue jepit, adalah camilan tradisional khas Sumatera Barat yang memiliki cita rasa manis dan tekstur renyah. Kue ini seringkali disajikan saat hari raya Idulfitri atau sebagai oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Sumatera Barat.
 |
| (Gambar: Shutterstock/Wistiaman) |
Nama "sapik" sendiri berasal dari bahasa Minangkabau yang berarti "jepit". Nama ini merujuk pada cara pembuatannya, yaitu dengan menjepit adonan yang telah dipanggang di atas cetakan khusus. Konon, kue sapik telah ada sejak zaman dahulu dan menjadi bagian dari tradisi kuliner masyarakat Minangkabau.
Resep Kreasi Spesial “Kue Sapik”
Penasaran dengan sajian kreasi kue sapik ini? Berikut akan disajikan cara membuat, termasuk bahan yang dibutuhkannya.
Baca juga: Resep Kue Madu Mongso.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue sapik, antara lain :
- Tepung beras 250 gram.
- Telur 3 butir.
- Gula pasir 150 gram.
- Santan 250 cc dari 1 butir kelapa.
- Kayu manis bubuk ¼ sendok the.
- Garam ¼ sendok teh.
- Minyak goreng untuk olesan.
Cara membuat kue sapik, sebagai berikut:
- Kocok telur hingga merata. Campur tepung beras, gula pasir, kayu manis bubuk, dan garam.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan pengaduk kawat hingga licin.
- Panaskan cetakan kue semprong model jepitan yang sudah diolesi minyak. Tuang 3 sendok makan adonan ke dalam cetakan.
- Panggang hingga matang sambil di balik, lalu gulung panas-panas. Sisihkan hingga dingin dan keras atau garing. (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 300 gram).
Itu dia, sedikit informasi dan resep kreasi kue sapik. Semoga bermanfaat.
Belum ada Komentar untuk "Resep Kreasi “Kue Sapik”"
Posting Komentar