Resep Kue Apem Ceylon

Ada yang menarik kali ini, yaitu ide membuat kue apem, tetapi apemnya berbeda. Kali ini dengan resep kue apem ceylon, Anda akan bisa menikmati sajian nikmat jajanan jadul yang masih eksis sampai sekarang.

(Gambar: Shutterstock.com/g/Nurmalia)

Pada dasarnya apem ceylon adalah kue serabi yang berasal dari Inggris, dengan cita rasanya yang harum dan gurih santan. Selain itu, kue ini juga memiliki serat yang cantik dan permukaan yang halus..

Resep Mudah Membuat Kue Apem Ceylon

Penasaran dengan sajian nikmat apem ceylon? Di bawah ini akan disampaikan langkah mudah membuatnya, berikut bahan yang dibutuhkan.

Baca juga: Resep Kreasi “Apem Gula Merah”.

Bahan untuk membuat apem ceylon, antara lain:

• Tepung beras 200 gram.
• Gula pasir 100 gram.
• Ragi instan ½ sendok makan.
• Tepung sagu 75 gram.
• Garam ½ sendok teh.
• Santan 300 ml.
• Air kelapa 150 cc.
• Kinca 1 resep, bahan kinca, antara lain:
• Santan sedang 200 gram.
• Gula merah 75 gram.
• Gula pasir 2 sendok makan.
• Daun pandan 1 lembar.
• Garam ¼ sendok teh.

Cara membuat kinca, sebagai berikut:

1. Rebus bahan-bahannya sampai mendidih, kemudian saring dan dinginkan.

Cara membuat apem ceylon, sebagai brikut:

1. Aduk tepung beras, sagu, gula pasir, ragi, garam kemudian tuangkan dan uleni, sampai lembut.
2. Tambahkan air kelapa. Aduk lalu diamkan selama 1 jam. Panaskan wajan serabi kemudian tuangkan adonan.
3. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan kinca.  (Sajian sesuai resep di atas bisa untuk 20 buah).

Itu dia sedikit “resep kue apem ceylon”, semoga informasi dan langkah mudah membuat apem ceylon ini bermanfaat dan disukai seluruh anggota keluarga. 

Bagikan Artikel ini